Hojaldre de Espinacas, Pasas y Queso de Cabra
sábado, enero 09, 2016Hace tiempo que vi esta receta en Cooking Experiences, y la compartí en Pinterest. Me apetecía hacerla desde hace mucho tiempo y finalmente encontré el momento oportuno en las vacaciones de Navidad. La receta original no lleva pasas, pero para mi son un Must si cocino espinacas.
A Alberto le quedaron más doraditas, el próximo día subiré un poquito más la bandeja en el horno o lo dejaré un par de minutos más.
Ingredientes (para dos unidades)
- 300 gr. de Espinacas.
- 1 masa de Hojaldre rectangular
- 1 rulo pequeño de queso de cabra 150gr. aproximadamente
- 100 ml de crema de leche
- pasas al gusto
- sal
- aceite de oliva
- ajo para saltear
- Huevo para dorar el hojaldre
Preparación
- Hervir las espinacas unos minutos. Escurrirlas bien y saltear con ajo y aceite.
- Añadir la crema de leche y las pasas y dejar a fuego lento varios minutos.
- Apartamos del fuego y preparamos el hojaldre.
- Cortamos la lámina en 4 trozos, apartamos dos de ellos y repartimos las espinacas sobre los dos trozos sin apurar los bordes.
- Cortamos el queso de cabra a rodajas y las ponemos sobre las espinacas.
- Horneamos 20 minutos a 180 grados.
- Comer calentito. Está delicioso, el queso de cabra y las pasas le dan una textura y un sabor delicioso. Y como estamos comiendo verdura, la conciencia la tenemos más tranquila, verdad?
Si no lo vais a comer inmediatamente, podéis darle un golpe de horno antes de comerlo.
Espero que os haya gustado. Si es así, compartir. Gracias
29 comentarios
Que delicioso!!besos
ResponderEliminarGracias. Un abrazo
EliminarPor diossss, que pintaza. Siempre uso las espinacas en crudo para ensaladas aunque me encantan así, ahora ya tendremos que hacerlo ejjeje
ResponderEliminarVenga venga y me cuentas que tal te queda. Seguro que delicioso
EliminarQué bueno, las espinacas con queso de cabra las he tomado en mil combinaciones, ñamñamñammmmm!! Yo creo que en frío también se deja comer, eh? Unas nuececitas muy picadas igual no le iban mal también, a mí es que las pasas no me hacen mucha ilusión y como sustituto... qué te parece?
ResponderEliminarSí sí por supuesto. Y piñones y la próxima vez le voy a poner hasta un poquito de miel! Un abrazo
EliminarQue buena pinta. Mañana mismo lo hago para comer porque tengo todos los ingredientes en casa habitualmente. A ver si de esta forma consigo que mis peques se coman la verdura porque no hay manera. Lo que si suelo hacer es después de cocer las espinacas, las paso por la batidora para que no encuentren tropiezos donde se reconozca la hoja o el rabito, así consigo que en crema con bechamel se lo coman mejor...Pero mi hija mayor no hay manera, voy a probar con tu receta a ver si así lo logro.
ResponderEliminarPues ya me cuentas si lo consigues!!! He de decir que las he hecho dos veces y ellos no las han comido todavía. Se las pondré en breve. Antes de ayer comieron una quiche que hice con calabacín y aunque de entrada no querían se esforzaron y les gustó. Lo próximo las espinacas. Ya me dirás. Y gracias por tu comentario!
EliminarQue buena pinta tiene! Me lo apunto :)
ResponderEliminarMuchas gracias :-)
EliminarQue pintaza tiene!!! La haré seguro :). Gracias por compartir
ResponderEliminarGracias a ti, ya me dirás como va!
Eliminar¡Hola! Tiene una pinta..¡que te mueres!
ResponderEliminarSin duda voy a probar de realizar ya que a parte de verse sencilla es la mar de saludable.
Besos
Muchas gracias!! exacto, se hace bastante rápido, está muy bueno, es saludable, se puede comer calentito o templado... vaya una maravilla. jeje
Eliminar¡Me encanta la receta! Me gusta muchísimo el queso de cabra así que lo voy a hacer seguro.
ResponderEliminarUn besazo
Gracias Lídia! un abrazo!
EliminarQue pinta mas buena!, me voy a poner manos a la obra con un hojaldre como ese... aunque el queso de cabra lo sustituiré por otro.
ResponderEliminarQue buenas fotos y muy bien explicado
Gracias Carmen!! Ahora que lo dices el próximo día yo también probaré con algún otro queso a ver que tal! Soy muy seguidora de Yoblogueo!! sigue así!
EliminarMadre mía pero que buena pinta!!! Que pintaza!!!! Lo voy hacer este finde!!! Un besazo!!
ResponderEliminarUn besico :)
Marta
ESTÁ DE MODA MARLAFRÁ
MIS LOOKS EN PARÍS
Gracias Marta! Qué tal salió?? Un abrazo.
EliminarMe encanta! tomo buena nota! :)
ResponderEliminarGracias :-)
EliminarQue buena pinta tiene y facil de hacer, aunque yo tendré que cambiar el queso de cabra por otro, no puedo con el queso de cabra es demasiado fuerte para mi..
ResponderEliminarBesos
Gracias Raquel! Seguro que con emmental o mozzarella queda bien también!
Eliminar¡¡Me encanta como te ha quedado y tiene pinta de estar riquísimo!! :)
ResponderEliminarMuchas gracias Vanessa!! Un abrazo!
EliminarMmmmmm una de mis empanadas favoritas sin duda es la de espinacas, bueno, la verdad es que me las tomo hasta en zumo!! muero por ellas!!
ResponderEliminarLa receta es espectacular y la presentación muy buena(ya sabes que yo lo veganizaría quitándole el queso de cabra, jjejeje)de hecho no tenía ni idea que se hiciesen así las muesquitas en el hojaldre, tenía la idea de que se necesitaba otro aparato mas para rellenar los cajones de mi cocina!!!
Un abrazo!
Patri
Gracias Patricia! A mí también me gustan las espinacas de cualquier manera. El otro día hice mi primer el zumo verde. Ummmm!! Un abrazo!
EliminarHola bonita, tiene una pinta estupenda la receta. Tanto el uso de las espinacas como el del queso tienen que darle un toque delicioso. Y la mezcla con las pasas ni te cuento, debe estar de chuparse los dedos. Un besote
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