Bizcocho Integral con Cacao y Canela
domingo, febrero 21, 2016
Hoy hemos tenido una barbacoa con varias familias y me ha apetecido llevar un bizcocho. Quería hacerlo diferente y lo he hecho integral y le he añadido cacao, canela y pepitas de chocolate. Como además quería probarlo antes de llevarlo a ciegas, parte de la masa la he invertido en hacer unas mini magdalenas.
He seguido la receta del Bizcocho de Yogur
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 Yogur Natural
- 2 medidas de yogur de azúcar blanco
- un poco de zumo de limón
- 3 medidas de yogur de harina integral
- medio sobre de levadura
- media medida de cacao en polvo, yo utilicé Nesquik.
- una pizca de canela
- una pizca de azúcar avainillada
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- Pepitas de Chocolate
Preparación con Thermomix
- Ponemos los 3 huevos con el yogur y batimos medio minuto a vel. 2,5.
- Añadimos el azúcar y batimos de nuevo medio minuto vel. 2.5.
- Añadimos la harina, el cacao, la canela y la levadura tamizada y batimos 1 minuto vel. 2,5.
Tamizar la harina integrar cuesta mas. Yo incluso he desechado un poco al final que costaba de pasar por el colador.
Tamizar la harina integrar cuesta mas. Yo incluso he desechado un poco al final que costaba de pasar por el colador.
- Añadimos el aceite y batimos 1 minuto, esta vez a vel. 3,5.
- Lo ponemos en el molde y añadimos por encima las pepitas de chocolate.
Hornear a 180 grados unos 33 minutos. Dejar reposar antes de desmoldar y seguidamente ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe.
En el caso de las magdalenas las he horneado a 200 grados solo 15 minutos.
- Lo ponemos en el molde y añadimos por encima las pepitas de chocolate.
Hornear a 180 grados unos 33 minutos. Dejar reposar antes de desmoldar y seguidamente ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe.
En el caso de las magdalenas las he horneado a 200 grados solo 15 minutos.
El resultado ha sido muy bueno. La textura y sabor de la harina integral es diferente y puede parecer que ha de quedar más seco, pero no ha sido así, ha quedado igual de esponjoso.
Espero que os haya gustado. Gracias por leer, comentar y compartir.
Hasta la semana que viene!
21 comentarios
Se ve super jugoso!! Además fácil de hacer.. Genial
ResponderEliminarTiene muy buena pinta, además con dos de mis ingredientes favoritos!! Tendré que probar la receta, muchas gracias!!
ResponderEliminarEstoy a dieta,y tomo nota ya que me parece muy interesante poder hacer una receta con harina integral y al menos será mejor que la harina de toda la vida
ResponderEliminarSi lleva chocolate y canela ya es mi perdición :) Tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarBesos
Guuuauu!!
ResponderEliminarqué buena pinta! me encanta <3
Un besiito enorme!
Te espero en: http://hablandodemodachic.blogspot.com.es/2016/02/huelva-flamenca-i.html
Me ha encantado! además, ahora estoy a dieta así que me viene que ni pintado para darme un capricho sin que pese tanto!
ResponderEliminarAhora me comía un trozo.. ñam!!
ResponderEliminarMe apunto tu receta, aunque yo como estoy en plan régimen la haré con yogur de soja y cacao en polvo sin azúcar el cual compro en el herbolario. ¡Gracias por tan estupendo post!
ResponderEliminarTienen que estar de vicio!!besos
ResponderEliminarMe apunto la receta ya! Tiene una pinta estupenda y desde luego parece bastante fácil de preparar. Tenemos que ponerle un poco de dulce a la vida. Un abrazo.
ResponderEliminarYa desde aquí huele a hogar un domingo por la tarde. A esas recetas que hacen que prefieras quedarte en casa a merendar. Me encanta!
ResponderEliminar¡Menudo bizcocho para el desayuno de mañana, o para la merienda! La receta del bizcocho de yogur es muy rica en cualquiera de sus versiones y, una vez que te la aprendes, sólo es ir probando distintas combinaciones.
ResponderEliminar¡Tiene muy buena pinta!
ResponderEliminarLa verdad es que yo para cocinar soy una negada jaja, aunque por como lo explicas no parece difícil de hacer xD
Un beso!
Madre mía... que buena pinta! Gracias por compartir la receta, un saludo!
ResponderEliminarAiisss qué delicia! Vaya pintaza tieneeee!
ResponderEliminarMadre mía...y yo intentando seguir una dieta....me lo comería entero!
ResponderEliminarCon lo que me gusta a mí el bizcocho y nunca lo he probado integral. Me apunto la receta. Besitos.
ResponderEliminarUna combinación espectacular!!!!!!!!! y una pinta inmejorable!! mándame un par de esas magdalenas para Vigo, me muero por probarlas!!!!!!!! ;)
ResponderEliminarUn abrazo!!!
mmmm, que buena pinta! Además es sano y lo puedo hacer con la dieta, por lo que me guardo tu receta! Besos
ResponderEliminarOhhh como me gustan, la verdad es que con el chocolate siempre tengo líos por las medidas, pero con esta receta, lo intentare nuevamente ^.^
ResponderEliminarMuy facil de hacer y seguro que está buenisimo!!! Gracias por la receta!
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