Lo prometido es deuda. Varias personas me han pedido la receta del Bizcocho de Chocolate que acompañaba a las Galletas de Mantequilla de mi anterior publicación.
Es una receta muy sencilla. Este bizcocho se puede hacer de muchas maneras. Con la receta clásica de yogur o con muchas otras.
Ahi va la mía.
Ingredientes
- 170 ml de leche
- 4 huevos
- 200 de azúcar moreno
- 200 de harina
- 50 gr. de cacao en polvo
- 1 sobre de levadura química
- 170 ml de aceite
Preparación con Thermomix
- Es preferible que los ingredientes estén a temperatura ambiente, así que hay que sacar de la nevera los huevos y la leche un rato antes.
- Ponemos los 4 huevos y la leche en el vaso y batimos 1 min. velocidad 2,5.
- Añadimos el azúcar y batimos de nuevo 1 min. velocidad 2,5.
- Tamizamos la harina, la levadura y el cacao el polvo y de nuevo mezclamos 1 min. velocidad 2,5.
- Añadimos el aceite y batimos con un poco más de velocidad, 1 minuto a velocidad 3 o 3,5.
- Vertemos en un molde previamente engrasado con mantequilla y horneamos durante 35 minutos aproximadamente (depende de cada horno) a 180 grados.
Es el Bizcocho ideal para una fiesta con niños. En mi caso pongo solo 50 gr. de chocolate, pero esto es a gusto de la repostera :-). Se puede incrementar la medida y bajar un poco la cantidad de azúcar y para los más golosos siempre se puede añadir una cobertura de chocolate.
Como he comentado al principio es importante que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente pero también que el horno esté suficiente caliente, por lo que recordar que ha de estar un rato con la temperatura deseada antes de meter el Bizcocho.
Gracias por leer, comentar y compartir.
